Blog > Komentarze do wpisu
Zupa krem z barszczu czerwonego

           Zainspirowana Kremem z barszczu Jerzego Pasikowskiego postanowiłam , ze sama spróbuje zrobić też takie cudo

Zupa krem barszcz czerwony

  • 4 duże ziemniaki
  • 4 duże marchewki
  • słoiczek 250 gram buraczków zawekowanych na zimę jeśli nie macie wtedy 4 średnie buraczki
  • czosnek 2 ząbki
  • ziele angielskie 2 szt
  • liść laurowy 2 szt
  • bulion drobiowy babuni Winiary 3 szt
  • śmietana 30% 150 gram
  • pieprz mielony
  • 4 litry wody
  • 2 łyżki barszczu czerwonego Winiary     

 

 

 

4 litry wody wlewamy do garnka dodajemy 2 listki laurowe i 2 ziela angielskie . wkładamy do garnka 4 ziemniaki przekrojone w ćwiartki oraz 4 marchewki przekrojone na połowę .wkładamy 2 ząbki czosnku . Dodajemy szczyptę pieprzu mielonego oraz buliony drobiowe. Gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie . Buraczki ze słoika dodajemy na samym końcu gotujemy jakieś 10 minut . Wyciągamy warzywa zupy i wkładamy do blendera i miksujemy na papkę która wraca z powrotem do zupy w ten sposób powstaje zupa krem . Po zmiksowaniu warzyw gotujemy w wywarze nasz krem jakieś 10-15 minut i dodajemy 2 łyżki barszczu czerwonego Winiary zmienia kolor i smak zaostrza dodajemy śmietankę 30% zamieszać 5 minut i gotowe .

Marchew i ziemniaki maja być po 4 sztuki

Gotujemy na rosołkach babuni drobiowych Winiary na małym ogniu buraczki na samym końcu oraz dwie łyżki barszczu Winiary

Ugotowane Warzywa przekładamy do miski aby przestygły a następnie do blendera wkładamy i miksujemy

Roztarte warzywa wkładamy z powrotem do wywaru dodajemy śmietanę 5 minut zagotować i gotowe smacznego wyszło pyszne zostało mi jeszcze na dzisiaj :)

środa, 07 września 2011, rozowakuchnia
Tagi: winiary
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

Komentarze
2011/09/07 23:33:17
Bardzo lubię buraki i barszcz, więc pewnie wkrótce wykorzystam ten przepis, dzięki:)
-
2011/09/09 07:47:40
Zupka prosta łatwo i szybko się robi można dla dzieci jako przecier robić jak i dla rodziny jako krem :)
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel