Blog > Komentarze do wpisu
Tort motylek

                                  Tort  jabłkowo  śmietanowy

                        Moja córka ma dzisiaj urodziny  .Więc z tej okazji zrobiłyśmy tort "Motylek" Właściwie moja córka go robiła , ja  pomagałam jej tylko .Więc tort wyszedł trochę nie poradnie .Dzieło Paulinki .Niech się uczy w końcu każda kobietka nawet ta co ma 14 lat musi się uczyć.

 

 

 

BISZKOPT:
6 jajek
20 dkg cukru
2 łyżki kakao- uzupełnić do 100g mąką tortową
100g mąki ziemiaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA ŚMIETANOWA:
800 ml 30% lub 36%  ale lepiej 30%
6 łyżek cukru pudru
3 płaskie łyżki żelatyny
sok malinowy 150 ml
Masa jabłkowa
przesmażone konfitury z żel fiks  500 ml
DO NASĄCZENIA BISZKOPTU:
100 ml TRADITIONAL CREAM LIQUEUR 
100 ml wody niegazowane



BISZKOPT:

oddzieliłam  żółtka od białek, białka ubiłam na sztywną pianę, dodałam cukier, następnie stopniowo żółtka. Do masy  dodałam przesiana mąkę wraz z proszkiem, bardzo delikatnie wymieszałam łyżką . Przełożyłam do dobrze wysmarowanej torownicy  i posypanej mąką średnica ok. 24cm. Biszkopt wychodzi dosyć wysoki . Piekłam 30 minut w 180 stopniach
MASA:
 Żelatynę namoczyć w 1/4 szk zimnej wody. Gdy napęcznieje podgrzać na gazie i rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i powoli wlewać przestudzoną żelatynę cały czas ubijając.  Śmietanę dzielimy na 2 części do jednej dodajemy sok malinowy gotowe.

Biszkopt pokroić na 3 części,każdy krążek nasączyć likierem z wodą przed nałożeniem masy.

Najpierw nałożyłam śmietanę potem jabłka i na koniec śmietanę z sokiem malinowym

Brzoskwinie z puszki pokroić drobno .Skrzydełka motyla udekorować brzoskwiniami na brzegach w środku położyć plasterki truskawek . Torcik wyszedł fajnie  zobaczymy jak będzie smakował .Jutro impreza :)  Zaznaczam że torcik robiła moja córka :)

 

 

 

 

 

 

czwartek, 08 marca 2012, rozowakuchnia
Tagi: tort
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
2012/03/08 18:52:04
Cudowny torcik!
-
2012/03/08 20:04:47
Córka bardzo się starała

pitnica

Tasty Query - recipe search engine
trwa inicjalizacja, prosze czekac...
trwa inicjalizacja
trwa inicjalizacja
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top Blogi Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.