Blog > Komentarze do wpisu
Rogale z przepisu Siostry Anastazji

 

    Dzisiaj dzień słodkości na Dworze szaro buro zimno deszcz pada cały dzień . Aby umilić czas wzięłam się za pieczenie słodkości wiadomo każdemu poprawi się humor kiedy dostanie coś pysznego do kawki ,herbatki, czy soczku


Rogale z przepisu Siostry Anastazji - SKŁADNIKI:

  • 1 kg mąki
  • 10 dag drożdży
  • 1/2 kostki margaryny
  • (lub masła)
  • 1/2 szklanki cukru kryształu
  • 2 szklanki mleka
  • 5-6 żółtek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • białko i 200 gram cukru pudru na lukier

Rogale z przepisu Siostry Anastazji - PRZYGOTOWANIE:

Przesianą mąkę wsypałam do naczynia. Do 1/2 szklanki letniego mleka dodałam 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszałam na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawiłam do wyrośnięcia. Żółtka utarłam z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopiłam na patelni. Do mąki wlałam wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrobiłam ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywając wyrabiania. Wyrabianie należy zakończyć, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od ręki i od dna naczynia oraz zawiera wiele pęcherzyków powietrza. Po wyrobieniu ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto jest dobrze wyrośnięte, jeżeli powiększy swoją objętość dwukrotnie. Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego można robić rogaliki, bułeczki z jabłkami, bułeczki z serem (masa serowa jak na sernik), bułeczki z makiem. białko i 200 gram cukru pudru starczy nam na lukier . piekłam do zarumienienia w 170 stopniach .



poniedziałek, 05 listopada 2012, rozowakuchnia
Tagi: Rogale
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
2012/11/06 08:53:35
smakowite :)
Tasty Query - recipe search engine
trwa inicjalizacja, prosze czekac...
trwa inicjalizacja
trwa inicjalizacja
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top Blogi Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.