Blog > Komentarze do wpisu
Faszerowane udka z kurczaka

Faszerowany kurczak z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką

składniki:

3 udka

pieczarki 300 gram

ser gouda 100 gram

masło 70 gram

pietruszka pęczek ( listki)

czosnek niedzwiedzi 4 łyżki

pomidorki suszone w słońcu 8 sztuk

szynka  wędzona 200 gram

sól morska cytrynowa szczypta ( do smaku )

pieprz biały Kamis ( do smaku )

przyprawa do kurczaka

kardamon Kamis szczypta ( do smaku )

ziemniaki 1 kg

Udka myjemy wycinamy kość  posypujemy przyprawą do kurczaka w środek i na wierzchu . Pieczarki myjemy kroimy drobno, ser tarkujemy , szynkę kroimy w kostkę  dodajemy masło pokrojone w plasterki doprawiamy sola pieprzem pietruszka czosnkiem niedzwiedzim i pomidorkami suszonymi pokrojonym drobno i kardamonem mielonym mieszamy zostawiamy na 1 godzinkę farsz. Teraz nadziewamy kurczaka i składamy go jakby na połowę. Do żaroodpornego naczynia wlewamy oliwę  z oliwek układamy w nim udka i skrapiamy oliwa . Wstawiamy do pieca na 180 stopni i pieczemy koło 1 godziny podlewając sosem który nam sie utworzy od pieczonych udek.

Pieczone ziemniaczki:

obieramy ziemniaczki kroimy na cztery części i wkładamy na patelnie smażymy na oliwie z oliwek pod koniec pieczenia solimy i dodajemy szczyptę mielonej czerwonej papryki .

składniki na sałatkę:

miks sałat

rzodkiewka pęczek

pomidorki koktajlowe z 20 szt

morele 3 sztuki

sos winegret :

1,2 szalotki

1 łyżeczka musztardy

miód lipowy 1 łyżka

ocet winny 1 łyżka

6 łyżek oliwy z oliwek

1 szczypta soli do smaku

tymianek Kamis 1 łyżeczka

bazylia Kamis 1 łyżeczka

oregano Kamis 1 łyżeczka

pietruszka świeża

Szalotkę  kroimy w kostkę i posypujemy solą zostawiamy na 10 minut. Teraz dodajemy ocet winny i mieszamy , zostawiamy na godzinę czasu . Po godzinie zalewamy oliwą z oliwek i dodajemy miód i musztardę mieszamy składniki . Na samym końcu dodajemy zioła i posiekaną pietruszkę.  Mieszamy i odstawiamy na 3 godziny aby składniki przegryzły się razem.  Miks sałat wsypujemy do miski dodajemy rzodkiewkę pokrojoną w plasterki i pomidorki koktajlowe, morele pokrojone  w kostkę i polewamy sosem winegret smacznego. Podałam z kurczakiem i pieczonym ziemniaczkami .



 

 

 

piątek, 31 maja 2013, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

  • Pieczarki faszerowane mięsem,papryką

    Faszerowane pieczarki to jedno z moich ulubionych dań. Wyglądają elegancko i smacznie. Na imprezy doskonałe. Składniki: pieczarki  20 szt mięsko mielone 50

  • Krokiety ziemniaczane

    Dziś będą ziemniaczki na obiad lecz trochę w innej wersji. Miłe dla oka i podniebienia.Nic trudnego za to smaczne i zachęcające do zjedzenia.   Składniki:

  • Zapiekanka warzywna z serem

    Lubicie zapiekanki?? bo ja bardzo, zawsze wybieram składnikami które najbardziej lubię i tak powstaje zapiekanka.Tym razem postawiłam na brokuł i ser jako główn

O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel