Blog > Komentarze do wpisu
Bigos z kiszonej kapusty z suszonymi grzybami

Nie ma to jak tradycja i nasz polski bigos który zawsze jemy w pierwszy dzień Świąt Bożego Narodzenia.

Charakterystyczna potrawa Bożonarodzeniowa

Składniki:

kapusta kiszona 3 kg 

zwyczajna kiełbasa 1 kg

 szynka wieprzowa 600 gram

suszone grzyby 2 garście

liść laurowy 4 szt

ziele angielskie 5 szt

przecier pomidorowy 150 gram

sól i pieprz do smaku 

oliwa  do smażenia mięsa i kiełbasy 

 

Najpierw moczymy  kapustę w garze .

Odciskamy i kroimy  wkładamy do przygotowanego garnka.

Zalewamy wodą tak do połowy i gotujemy . Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie .

Mięso myjemy i kroimy w kostkę podsmażamy na oliwie do zarumienienia, Przekradamy do garnka z kapustą i dolewamy wody . Gotujemy 3 godziny.

Grzyby zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 40 minut. Myjemy je ze dwa razy zmieniając wodę i wkładamy do garnka z kapusta.

Kiełbasę smażymy pokrojona w kostkę i dodajemy do kapusty . Na końcu dodajemy przecier pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku   i gotujemy kolo 40 minut jeszcze i gotowe .

Na drugi dzień jeszcze raz gotuje  bigos koło godzinki teraz to już jest naprawdę gotowy :) 

 

 IMG_30001

 


IMG_29993

 

 

IMG_2998

 

 

wtorek, 23 grudnia 2014, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

  • Sernik na jogurtowym spodzie

    Mój sernik jest boski, a co tam chwale się bo tak uważam. Jest wysoki smaczny i na jogurcie spód zrobiony. No tak kochani i to na domowym jogurcie nie takim ze

  • Kruche z powidłami i bezą

    Kochani pierwszy raz robiłam jogurt domowy ze starterem. Jestem mile zaskoczona, że w tak prosty i łatwy sposób mogę sama robić jogurt naturalny.Ale to jeszcze

  • Bigos z kiszonej kapusty

    Pyszny bigos z kiszonej kapusty mięsa i kiełbasy . Pasuje do Sylwestra . 3 kg kiszonej kapusty 400 gram drobiowego mięska ( skrzydełka z kurczaka ) 300 gram ki

Komentarze
2014/12/23 06:30:18
Uwielbiam bigos. Wyszedł Ci pyszny. Wesołych Świąt :-)
-
Gość: madzia34, *.cnet2.gawex.pl
2014/12/23 12:21:08
już widać i czuć święta jak jest bigosik:)
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel