Blog > Komentarze do wpisu
Paszteciki z kapustą , grzybami i żurawiną

Wigilijne paszteciki z Kapustą i grzybami suszonymi z dodatkiem żurawiny . Przepyszne , idealnie pasują do z czerwonego barszczu . 

Ciasto:
• 3 żółtka
• 100 g masła
• 35 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 250 ml ciepłego  mleka
• 350 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
• 3/4 łyżeczki soli

Farsz:

• 2 garście suszonych grzybów leśnych 
• 500 g kapusty kiszonej
•  2 łyżki oliwy
• przyprawy: 

sól i świeżo zmielony pieprz

 1 łyżka sosu sojowego 

1 łyżeczka cukru
• 1/2 szklanki domowego bulionu
• 1/4 szklanki wody
• 100 g suszonej żurawiny 

 

Kapustę płuczemy odciskamy i kroimy drobno.

Wkładamy na patelnie i smażymy na oliwie 

Grzyby namaczamy we wrzątku i dwa razy zmieniamy wodę , dodajemy do kapusty.

Podlewamy bulionem i wodą.

Dodajemy sól  i pieprz , wsypujemy żurawinę i dodajemy sos sojowy ( nabierze fajnego smaku ).

Dusimy koło godzinki , odciskamy i zostawiamy do ostygnięcia .

Ciasto:

Na ceratkę wsypujemy mąkę robimy w niej dołek

W szklance ciepłego mela rozrabiamy drożdże z łyżką cukru.

Wlewamy rozrobione drożdże do dołka w mące , lekko mieszamy powstaje zawiesina. Zostawiamy na 15 minut.

Rozpuszczamy masło i ostudzone dodajemy do ciasta oraz żółtka  posypujemy sola

Zagniatamy ciasto i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Po godzinie wałkujemy ciasto na prostokąt. Kładziemy farsz z kapusty i grzybów i zawijamy w rulonik

Kroimy centymetrowe kółeczka . Smarujemy  żółtkiem i do pieca pieczemy 20 minut w 180 stopniach . Podajemy z barszczem

 

 

 

IMG_2631

 

 

 

IMG_2637

 

 

 

 

 

 

 

poniedziałek, 22 grudnia 2014, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: madzia34, *.cnet2.gawex.pl
2014/12/22 16:53:28
aż ślinka leci,chyba nie wytrzymam do Wigilii:)
-
2014/12/22 17:28:33
Szybka jesteś ja swój barszczyk dopiero jutro szykuję :)
-
Gość: Kinga, *.icpnet.pl
2014/12/22 20:07:11
Oj uwielbiam takie rarytasy!
-
2014/12/22 20:43:44
Pysznie Ci wyszły :-) z barszczykiem pychotka :-) Wesołych Świąt :-)
-
Gość: Maria, *.dynamic.chello.pl
2014/12/25 10:14:25
pyszności
-
2015/01/09 11:38:07
Barszczyk i paszteciki to ja zawsze chętnie:)
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel