Blog > Komentarze do wpisu
Szynka z piersi i udek z kurczaka

Odkryłam  super fajne " urządzenie " czyli szynkowar . Odkryłam , że dzięki niemu będę mogła robić domowe szyneczki bez konserwantów , takie jakie chcę i lubię. 

Model którego użyłam to :

Prasowanka (szynkowar) „Singiel” o pojemności 900 g

 

Szynkowar jest bardzo sprytnym urządzeniem , dzięki któremu doprawimy nasze smakołyki jak chcemy i będą miały mniej kalorii niż kupne .

 

Mój szynkowar jest najmniejszym modelem i mieści  w sobie  830 g mięsa . Dla dwóch osób i dziecka jest w sam raz . Taka produkt zjemy w dwa dni apotem możemy zrobić sobie następny świeży .

Szynkowar wykonany jest ze stali nierdzewnej dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Mój komplet zawierał:

Szynkowar Singiel o pojemności 900 g wraz z termometrem, przyprawami i mieszanką peklującą.

Moja pierwsza propozycja to mozaika drobiowa:

500 g piersi z kurczaka

350 g mięska z udek z kurczaka

peklosmaczek K 1 łyżeczka

szeherezada S 1 łyżeczka

Suszone pomidory z czosnkiem i bazylia 2 łyżeczki 

Wykonanie :

- do miseczki wkładamy pierś,  ja miałam podwójną .

- udka z kurczaka należy porcjować w małe kawałki i włożyć do miseczki z piersią.

- dodajemy przyprawy i mieszamy zostawiamy pod przykryciem w lodówce na cała noc.

- rano wkładamy do pierś  do woreczka  ,  a na wierzch kawałki mięsa z  udek.

- teraz wkładamy z woreczkiem do szynkowara , dociskamy porządnie praską.

- dobrze i równo zakładamy klamrę dociskową .

-wstawiamy szynkowar do garnka z wrzącą wodą (woda musi sięgać do 1 cm poniżej brzegów praski)

-gotujemy pod przykryciem

-gotujemy w temperaturze 90 stopni 70 minut

-po odpowiednim czasie gotowania- wyjmujemy szynkowar z garnka, ale nie otwieramy go, zostawiamy w chłodnym miejscu do  wystygnięcia i wstawiamy do lodówki.

- na drugi dzień wyjęłam z woreczkiem  moją szyneczkę i pokroiłam w plastry .

Piękna mozaika wyszła i w dodatku bardzo smaczna .

 

 IMG_36282

 

 

IMG_36392

 

IMG_3626

 IMG_3641

 

 

sobota, 17 stycznia 2015, rozowakuchnia
Tagi: szynkowar
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: madzia34, *.cnet2.gawex.pl
2015/01/17 09:48:45
cos wspanialego:)czuje ten smak :)dziekuje za przepis!!
-
Gość: asia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/01/17 10:11:45
Jak patrzę na tą szyneczkę to od razu robię się głodna!!!Jest piękna i na bank pyszna!!!
-
Gość: maryna, 109.207.110.*
2015/01/17 11:02:12
Jest to super sprawa ale ja jednak wole tradycyjnie w goli aluminiowej z piekarnika zapeklowana wczesniej lub z siatki zapiekana w piekarniku, s najlepsza to z varomy duszona
-
2015/01/17 11:55:17
Oj tak, nie ma to ja domowa wędlinka! :) Też 'tworzę' wędlinę w szynkowarze, ale jak przygotowuję z mielonego czy rozdrobnionego mięsa, to zawsze daję żelatynę- wtedy wędlina nie rozlatuje się nawet przy krojeniu na bardzo cieniutkie plastry. Twoja wygląda świetnie- taka dwuwarstwowa :)
-
Gość: Marzena, *.play-internet.pl
2015/01/17 14:46:02
No proszę Asiu jaka Ci wyszła pyszna szyneczka. Ja też takie robię. Rewelacja :-)
-
Gość: Alina W., *.leon.com.pl
2015/01/17 16:42:20
Wizualnie wygląda bosko. Fajne warstwy zrobiłaś. No a o smaku mogę tylko pomarzyć.
-
Gość: majka190382, 195.80.148.*
2015/01/20 08:03:21
Najsmaczniejsze są domowe wędlinki, pycha
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel