Blog > Komentarze do wpisu
Szynka duszona podana w sosie Korycińskim z suszonym borowikiem

Tym razem specjał bedzie mięsny. Przepyszne dodatki wzbogaciły smak mięsa. Jesteście ciekawi co mam w zanadrzu ???

Podpowiem pyszny sos z kawałkami mięsa. 

Składniki sosu:

marchew 200 g ( starta na wiórka)

ser Koryciński z suszonym borowikiem Czesławy Zarzeckiej 300 g

listek laurowy 2 szt

ziele angielskie 2 szt

woda 300 ml

szynka wieprzowa 1 kg

sól prowansalska do smaku

pieprz biały mielony do smaku 

śmietana 18% 3 łyżki

Składniki sałatki:

Miks sałat ( 300 g)

czosnek 3 ząbki ( sprasowany lub starty na tarce)

jogurt naturalny 4 łyżki

majonez 4 łyżki 

sól prowansalska do smaku

pieprz biały do smaku 

cukier z 1 łyżeczka do smaku 

Dodatkowo:

ziemniaki 1 kg

 

Duszone mięsko przygotowanie:

Szynkę wieprzową myjemy osuszamy i kroimy w grubsze paski lub kawałki ( kto jak lubi).

Kawałki mięsa wkładamy na patelnie i podlewamy oliwa z oliwek ( smażymy z obu stron).

Po usmażeniu podlewamy mięso wodą i dodajemy ziele i listek laurowy ( dusimy kolo godziny)

Po godzinie dodajemy startą marchew ( z 15 minut dusimy dalej .

Marchew mamy miękkie mięsko też . więc dodajemy pokrojony w kostkę  Koryciński  ser z suszonym borowikiem Czesławy Zarzeckiej .

Już nie dusimy tylko mieszamy do rozpuszczenia sera .

Na końcu doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy śmietanę .

Podajemy z ziemniakami z wody oraz z sałatką z sosem czosnkowym .

Przygotowanie sosu czosnkowego :

Do miseczki wlałam jogurt .

Obrałam czosnek i go sprasowałam , dodałam do jogurtu.

Dodałam również 4 łyżki majonezu .

Teraz doprawiamy cukrem sola i pieprzem .

 

  Rada:
"Żeby osiągnąć delikatny aromat czosnkowy, należy wymoczyć  ząbki ( pokrojone w ćwiartki)w oleju."

 

IMG_5927

 

 IMG_5933

 

IMG_5937

IMG_5928

piątek, 24 kwietnia 2015, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

Komentarze
2015/04/24 20:08:22
apetyczne i pomysłowe danie. Rodzina będzie zachwycona obiadem i poprosi o dokładkę;)
-
2015/04/24 20:14:39
na niedzielny obiadek w sam raz
-
Gość: majka190382, *.teleinfo.grajewo.net
2015/04/27 16:59:12
Świetny pomysł., z serem moznqa kombinowac rózne dania, zawsze pyszny
-
2015/04/29 07:47:49
Dla mojego męża byłaby idealna
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel