Robiłam już ciasto z marchewką, buraczkami,fasolą. Brakuje ciasta z cukinią więc zapraszam dziś na czekoladową pokusę właśnie z cukinią.Ciasto rewelacja,wyszło pyszne,pulchne,delikatne i cudnie czekoladowe. Biorę udział w akcji Słodkości z warzywami

Składniki:

•  500 g cukinii (po obraniu i wyrzuceniu środków)
•  150 g cukru pudru( zmielony ksylitol) Kłos-Pol
•  400 g mąki pszennej typ 500 Kłos Pol
•  3 czubate łyżki błonnika kakaowego Kłos Pol( jeśli nie macie to można zastąpić kakao)
•  1 łyżeczka sody oczyszczonej
•  szczypta proszku do pieczenia
• czekolada mleczna lub gorzka jaka lubicie tak gdzieś tartej 50 g
• pół szklanki oleju
•  2 jajka
• śmietana 18% pół szklanki

Dodatkowo:

czekolada mleczna lub gorzka , jaką tam lubicie 150 g

mleko 3 łyżki

Krok 1

Cukinie obrałam, wykroiłam środki i starłam( mam robota więc to moment poszło).

Krok 2

Do misy wbiłam dwa jaja temp pokojowa.Dodałam cukier puder i zmiksowałam na puch, wlałam olej i śmietanę ,wymieszałam.

Krok 3

Odmierzyłam mąkę i błonnik kakaowy,proszek do pieczenia i sodę, dodałam do płynnych składników. Na końcu dodałam cukinię i czekoladę starta w wiórka .Składniki wymieszałam łopatką.

Krok 4

Formę tortową 26 cm wysmarowałam margaryną i wyłożyłam papierem do pieczenia dno i boki. Przełożyłam ciasto, wstawiłam do pieca.Piekłam godzinę w 170 stopniach.

Krok 5

Do miseczki włożyłam czekoladę( połamałam kosteczki) i dodałam 3 łyżki mleka.Wstawiłam do mikrofali na 2 minuty. Wyjęłam płynną.

Krok 6

Wyjęłam ciasto , dałam mu odpocząć 15 minut i polałam gorącą czekoladą. Ciasto rewelacja polecam zrobić.