Blog > Komentarze do wpisu
Szynka z szynkowara

Dziś tylko szyneczka albo, aż szyneczka z szynkowara . Robiona domowym sposobem, nawet galaretkę ma pyszną.

Składniki:

szynka 800 g

łopatka 300 g

peklosól 18 g

pieprz biały pół łyżeczki

woda 100 ml

żelatyna 2 łyżeczki

 

Wykonanie :

Mięsko umyłam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Pokroiłam je na mniejsze kawałki 5 cm( wykroiłam błonki i tłuszcz) i tłuczkiem rozbiłam,przełożyłam do misy.Posypałam pekolosą. Do szklanki wlałam gorącą wodę wsypałam , żelatynę i pieprz. Wlałam do mięsa. Całość wyrobiłam i wstawiłam do lodówki na 48 godzin. W tym czasie przewracałam mięsko z 4 razy by równomiernie się zapeklowało. Po 48 godzinach mięso przełożyłam do woreczka, a woreczek wstawiłam do szynko-wara. Zamknęłam i przełożyłam do garnka z zimną wodą i wstawiłam na gaz. Temp w wewnątrz mięsa 65 stopni, a na zewnątrz 80. Parzyłam 2.1/2 godziny po czym wyjęłam szynkowar z wody i wstawiłam do miski z zimną wodą na 10 minut.Potem do lodówki i stała do rana. Rano pokroiłam na kanapki :)

IMG_4771

 

IMG_4773

 

IMG_47622

Po szynkowar zapraszam niżej do sklepu

 

swojskiewyrobylogo1440774430

 

czwartek, 02 marca 2017, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

  • Szynka indycza z szynkowra

    Dziś szyneczka z szynkowara na śniadanie idealne.W końcu coś swojego coś co wiem jak smakuje i zostało zrobione. Taka jestem zadowolona z siebie , że jako debiu

  • Szynka mielonka z szynkowara

    Mam dla was coś smacznego idealne na śniadanie, jako wędlinka na chlebek . Można śmiało zrobić z tego przekąski mini na wykałaczkach. Zestaw promocyjny "Du

  • Szynka z koperkiem z szynkowara

    Dziś szyneczka z szynkowara,inna niż ostatnio. Mogę powiedzieć, że nawet lepsza wyszła. Na śniadanko ją wypróbowaliśmy,a resztę zawiozłam do znajomych bo obieca

O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel