Blog > Komentarze do wpisu
Croquembouche- ptysie z nadzieniem w karmelu propozycja na karnawał

 

 

 Croquembouche tradycyjny, francuski tort weselny. Składa się on z piramidki ptysi zlepionych ze sobą karmelem .  Każde ciasteczko wypełnione jest kremem . Mogą osiągać nawet metr .

ssssssssssssssssssssssssssss

 

To już kolejny raz postanowiłyśmy zagościć w waszych domach z pysznym darmowym e-bookiem. Znajdziecie w ispiracje na pyszne przekąski, słodkości, sałatki oraz drinki, które nie tylko dziś, ale i przez cały okres karnawału będą nam towarzyszyć. Klikajcie prędko w baner i sprawdzajcie co pysznego razem mamy dla Was :)

 

 

Składniki na  Croquembouche :

  • 1 szklanka wody
  • 100 g margaryny
  • 1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej
  • 5 jaj 
  • szczypta soli

 

 

Karmel:

  • 1 szklanka cukru
  • 1/4 szklanka wody

 

Nadzienie do Croquembouche :

serek waniliowy 150 g

serek o smaku moreli 150 g

 

Wykonanie ciasta na Croquembouche :

Do garnka wlewamy wodę , wkładamy margarynę , wsypujemy odrobinę soli i czekamy chwile , aż nam się rozpuści margaryna.

Wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy do połączenia składników .

Zostawiamy do ostygnięcia.

Ciasto mamy już chłodne , wbijamy po jednym jaju i miksujemy aż do ostatniego jajka .

Powstaje gładkie ciasto.

Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego najlepiej bez żadnego środka i wyciskamy małe kółeczka.

Zapełniamy całą formę ( wyłożoną papierem do pieczenia) .

Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.

 

Nadzienie :

Obydwa serki mieszamy ze sobą przekładamy do rękawa cukierniczego i wkładamy do lodówki na czas pieczenia .

Ostudzone Croquembouche   nadziewamy serkiem.

Maczamy w karmelu i sklejamy ze sobą tworząc wierzę .

Z karmelu robimy anielskie włosy, widelcem maczamy w nim ciągnąc nitki i okręcamy wierzę .

Wykonanie karmelu :

 Cukier i wodę umieścić w małej patelni .

Podgrzewać na średnim palniku, aż cukier się rozpuści .

Zaczyna bom-belkować  , gotować się dosłownie 4-5 minut i mamy karmel .

KLIKNIJ_TUTAJABY_POBRA_ebookn

 

 

 

 

 

IMG_8628

 

IMG_8630

 

page35rerer

 

Zapraszam po e-bbok

KLIKNIJ_TUTAJABY_POBRA_ebookn1

czwartek, 04 stycznia 2018, rozowakuchnia
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .

Polecane wpisy

  • Rurki kruche z bitą śmietaną

    Nie ma to jak swoje ciasteczko nie ważne jakie by było ale swoje własnoręcznie zrobione. Dziś zapraszam was na pyszne rurki ,uwielbiają je dzieci i dorośli, a n

  • Ciasteczka kruche- Kyslitol i Karob

    Od jakiegoś czasu stosuje zamiast cukru ksylitol inaczej cukier brzozowy.Jest dużo zdrowszy od tradycyjnego cukru. Nowością jest również Korab zamienni kakao ró

  • Pyszne kraker-swe kuleczki bez pieczenia

    Moja córka która wpadła na fajny pomysł zrobienia krakers-owych kuleczek bo chciała na szybko deserek, znajomi dziś wpadają.Jako kochana mamuśka zabrałam s

Komentarze
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2015/07/21 06:32:35
Mniam pyszności :-)
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/07/21 15:18:27
wieki nie jadłam ptysi
-
2015/07/21 16:19:59
piękna piramida! takie wysokie nie tylko robią wrażenie, ale i świetnie smakują;)
-
Gość: ASIA, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/07/21 16:20:01
PYSZNY RARYTAS W WYKONANIU ASI??!!WYSTARCZY ZROBIĆ I SIĘ ZAJADAĆ!!!!SMACZNEGO :)
-
Gość: Agnieszka, *.dynamic.chello.pl
2015/07/21 16:53:41
wyglądają bardzo apetycznie i kusząco , aż chce się je zjeść wszystkie na raz ;)
-
2015/07/21 20:52:17
O Boże, domowe ptysie, piękne i na pewno pyszne, wieki nie jadłam
-
2015/07/21 22:32:49
A czy można zamienić karmel na np. miód? :)
-
2015/07/22 06:53:07
Z miodu nie zrobisz włosa, nie skleisz ptysi.
-
2015/07/22 12:40:27
Wygląda imponująco :)
-
Gość: z majeczką w kuchni, *.teleinfo.grajewo.net
2015/07/23 19:58:54
Zaszalałaś tym smakołykiem, obłędnie wygląda
-
2018/01/04 18:29:54
Wygląda nieziemsko! :)
O mnie


Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.

Kontakt do mnie reksio740@wp.pl


Przepisy
Tasty Query - recipe search engine
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl




Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów






Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
rondel